Weet wat je eet!
In samenwerking met MOVE Lifestyle hebben we unieke, gezonde visrecepten gemaakt. Alle recepten zijn compleet met voedingswaarde. Kijk snel verder en laat je inspireren door de verrassende recepten.
Naar alle recepten
Dirks Vishandel is een samenwerking aangegaan met MOVE Lifestyle; twee ondernemers uit Katwijk die staan voor een gezond, fit, vitaal, energiek en gelukkig leven. Iedere week sturen we een uniek en gezond visrecept via onze nieuwsbrief. De moeilijkheidsgraad van de recepten lopen uiteen van makkelijk, gemiddeld tot moeilijk. Wilt u deze recepten ook ontvangen, schrijf u dan nu in voor de nieuwsbrief.
MOVE Lifestyle heeft nog veel meer te bieden dan leuke en gezonde visrecepten, klik hier voor al hun diensten.
Hoofdgerecht
2 personen
374 KCAL
30 minuten
Ingrediënten
- 1 hele vis schoongemaakt en schubben Naar product
- verse basilicum
- verse platte peterselie
- verse oregano
- 1 citroen
- 1 venkel
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiding
- 1 1. Verwarm de oven voor naar 200 graden. Maak met een scherp mes 3-4 inkepingen aan beide viskanten. Bestrooi de vis rondom met zout en peper.
- 2 2. Rasp de schil van de citroen en doe samen met de verse kruiden in de buikholte van de vis.
- 3 3. Snijd de citroen in plakjes en doe 1 plakje met wat vers gesneden kruiden in elke inkeping.
- 4 4. Snijd de venkel in dunne plakken en marineer met een klein beetje olie.
- 5 5. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de venkel op het bakpapier. Besprenkel de vis met olijfolie en leg op de venkel.
- 6 6. Schuif het gerecht voor ca. 15-20 minuten in de oven. Eet smakelijk!
- 7 Tip: serveer met (zelfgemaakte) patat of gebakken aardappelen en een salade.
Eet smakelijk!
Wist je dat...
-Venkel vanwege de stevige structuur goed geschikt is om te grillen.
-Venkel onder andere vitamine B1 en B2 bevat, rijk is aan vezels en arm is aan kcal.
-Platte peterselie wat pittiger van smaak is dan gewone krulpeterselie. Platte peterselie wordt daarom vooral voor de smaak gebruikt en krulpeterselie ter garnering van gerechten.
Voedingswaarden
Per gerecht:
- Energie 374 kcal
- Vet 21,4 gram
- Verzadigd vet 3,2 gram
- Eiwit 38,4 gram
- Koolhydraten 2,8 gram
- Vezels 3,4 gram
- Zout 0,34 gram