Weet wat je eet!
In samenwerking met MOVE Lifestyle hebben we unieke, gezonde visrecepten gemaakt. Alle recepten zijn compleet met voedingswaarde. Kijk snel verder en laat je inspireren door de verrassende recepten.
Naar alle recepten
Dirks Vishandel is een samenwerking aangegaan met MOVE Lifestyle; twee ondernemers uit Katwijk die staan voor een gezond, fit, vitaal, energiek en gelukkig leven. Iedere week sturen we een uniek en gezond visrecept via onze nieuwsbrief. De moeilijkheidsgraad van de recepten lopen uiteen van makkelijk, gemiddeld tot moeilijk. Wilt u deze recepten ook ontvangen, schrijf u dan nu in voor de nieuwsbrief.
MOVE Lifestyle heeft nog veel meer te bieden dan leuke en gezonde visrecepten, klik hier voor al hun diensten.
Voorgerecht
4 personen
305 KCAL
30 minuten
Ingrediënten
- 300 gram verse tonijn Naar product
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels zwarte sesamzaadjes
- 2 eetlepels witte sesamzaadjes
- 1 avocado
- wasabi (pittig!)Naar product
- 1 eetlepel limoensap
- 1 komkommer
- 50 milliliter rijstazijn
- 1 theelepel suiker
Bereiding
- 1 Wrijf de tonijn in met olijfolie en sojasaus. Roer de twee kleuren sesamzaadjes door elkaar op een bord en druk de tonijn hier in zodat alle kanten bedekt zijn.
- 2 Verhit een koekenpan en bak de tonijn 1 à 2 minuten aan totdat de buitenzijde net kleurt.
- 3 Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit en pureer het vruchtvlees samen met de mayonaise en limoensap, peper en zout in een keukenmachine tot een gladde massa.
- 4 Snijd de komkommer door de lengte met een dunschiller in zo dun mogelijke plakken. Dep ze goed droog met keukenpapier. Roer de rijstazijn met de suiker door elkaar en giet over de komkommerlinten. Roer goed door.
- 5 Snijd de tonijn met sesamjasje in plakjes en leg mooi op een bord. Serveer met de komkommerlinten en stippen avocado crème.
Eet smakelijk!
Wist je dat...
- Dit een leuk voorgerecht is voor Kerstmis.
-Tonijn en komkommer goed voor te bereiden zijn. Zorg er wel voor dat de tonijn niet te koud is.
- Avocado snel verkleurd. Maak de crème dus pas echt op het laatste moment.
Voedingswaarden
Per gerecht:
- Energie 305 kcal
- Vet 21,1 gram
- Verzadigd vet 2,9 gram
- Eiwit 21,9 gram
- Koolhydraten 5,4 gram
- Vezels 4,5 gram
- Zout 0,4 gram