Weet wat je eet!
In samenwerking met MOVE Lifestyle hebben we unieke, gezonde visrecepten gemaakt. Alle recepten zijn compleet met voedingswaarde. Kijk snel verder en laat je inspireren door de verrassende recepten.
Naar alle recepten
Dirks Vishandel is een samenwerking aangegaan met MOVE Lifestyle; twee ondernemers uit Katwijk die staan voor een gezond, fit, vitaal, energiek en gelukkig leven. Iedere week sturen we een uniek en gezond visrecept via onze nieuwsbrief. De moeilijkheidsgraad van de recepten lopen uiteen van makkelijk, gemiddeld tot moeilijk. Wilt u deze recepten ook ontvangen, schrijf u dan nu in voor de nieuwsbrief.
MOVE Lifestyle heeft nog veel meer te bieden dan leuke en gezonde visrecepten, klik hier voor al hun diensten.
Hoofdgerecht
1 persoon
381 KCAL
0-30 minuten
Ingrediënten
- 150 gram witvis naar keuze (kabeljauw bijvoorbeeld)Naar product
- 1½ eetlepel currypasta naar keuze
- 100 ml kokosmelk
- 150 gram sperziebonen
- ½ rode paprika
- 1 theelepel olijfolie
Bereiding
- 1 Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Kook ze in weinig water bijna gaar en spoel koud af.
- 2 Verwarm een klein beetje olijfolie in een pan en voeg de currypasta toe. Laat geuren en voeg dan de kokosmelk, een klein beetje water en de witvis in stukjes toe. Breng aan de kook en zet dan het vuur laag. Als de vis volledig wit is, is deze gaar.
- 3 Voeg op de laatste twee minuten de sperziebonen en in reepjes gesneden paprika toe. Breng op smaak met peper, zout en eventueel limoensap.
Eet smakelijk!
Wist je dat...
-Dit een koolhydraatarm recept is. Neem wel een (groene)salade erbij, zodat je een mooi gevuld bord hebt.
-Limoen een iets frissere smaak heeft dan citroen.
-Je de schil van een uitgeperste citroen of limoen beter niet (meteen) weg kan gooien. Zo kun je luchtjes van bijvoorbeeld knoflook en ui zo van je vingers halen door ze langs de citroen of limoen te halen.
Voedingswaarden
Per gerecht:
- Energie 381 kcal
- Vet 24,9 gram
- Verzadigd vet 15,1 gram
- Eiwit 32,4 gram
- Koolhydraten 9,7 gram
- Vezels 7,0 gram
- Zout 1,4 gram