Weet wat je eet!
In samenwerking met MOVE Lifestyle hebben we unieke, gezonde visrecepten gemaakt. Alle recepten zijn compleet met voedingswaarde. Kijk snel verder en laat je inspireren door de verrassende recepten.
Naar alle recepten
Dirks Vishandel is een samenwerking aangegaan met MOVE Lifestyle; twee ondernemers uit Katwijk die staan voor een gezond, fit, vitaal, energiek en gelukkig leven. Iedere week sturen we een uniek en gezond visrecept via onze nieuwsbrief. De moeilijkheidsgraad van de recepten lopen uiteen van makkelijk, gemiddeld tot moeilijk. Wilt u deze recepten ook ontvangen, schrijf u dan nu in voor de nieuwsbrief.
MOVE Lifestyle heeft nog veel meer te bieden dan leuke en gezonde visrecepten, klik hier voor al hun diensten.
Hoofdgerecht
1 persoon
402 KCAL
30 minuten
Ingrediënten
- 130 gram zalmNaar product
- ½ citroen
- ½ rode ui
- 100 gram peultjes
- 50 gram tomaatjes
- 2 eetlepels verse groene kruiden (platte peterselie, bieslook en basilicum)
- 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor naar 180 graden.
- 2 Maak de peultjes schoon, snijd de ui in ringen, de kruiden fijn en de citroen in plakjes.
- 3 Pak een groot stuk aluminium folie en leg daarop twee schijfjes citroen.
- 4 Vet de zalm in met olijfolie en leg op de citroen. Strooi peper, zout en kruiden over de zalm.
- 5 Plaats de groenten naast de zalm en de laatste twee schijfjes citroen op de zalm.
- 6 Vouw het pakketje goed dicht en plaats 20-25 minuten in de oven. Eet smakelijk!
Eet smakelijk!
Wist je dat...
-Er maar een klein beetje olijfolie nodig is om de vis te garen. Door het inpakken van de vis, stoomt deze verder in zijn eigen vocht;
-Deze bereidingsmethode in officiële kooktermen ‘en papillote’ wordt genoemd.
Voedingswaarden
Per gerecht:
- Energie 402 kcal
- Vet 24,6 gram
- Verzadigd vet 4,45 gram
- Eiwit 29,4 gram
- Koolhydraten 11,1 gram
- Vezels 5,1 gram
- Zout 0,36 gram